Сломался об арбуз немецкий нож Бёрнер (BŐRNER) серия «Mexico»

Через 3 месяца пользования сломался об арбуз немецкий нож Бёрнер (BŐRNER) http://borner.ru/catalog/knives/ Ни гнул, ни ударял по нему ничем. В момент отрезания арбуза при ударе об разделочную доску нож распался на две части. На сайте немецкой фирмы Бёрнер говорится: "Вся продукция завода BŐRNER - это эталон настоящего немецкого качества, безупречной надежности и высоких мировых технологий! Так было 60 лет назад, так это и сегодня!" http://borner.ru/company/ У кого-то было что-то подобное? А ножик (на минуточку!) стоит более 1000 рублей! Покупал в фирменном магазине Бёрнер в торговом центре «Солнечный рай» г. Воронежа.

Справки такого рода - фуфло. "Холодность" ножа определяет экспертиза после его применения.

Менту обычному ппснику-гайцу хватает, чтоб не доёпывался. А експертиза ПОСЛЕ применения - ну, поздно пить боржоми

Опустошённый,

Я тоже как-то парился по ножам, интересовался дамаском.
Любой металл можно фальсифицировать кроме дамаска. И «немецкая» или «швейцарская» сталь прекрасно производится в той же Камбодже. В Пномпене при фабрике даже магазин есть со швейцарскими мультитулами. Но, сцук, дорого.
Зато на рынке эти же ворованные с фабрики ножи продаются за копейки. Я там комплект bear grylls gerber купил.
А потом перестал понтоваться и приспособился покупать в Метро ножи по 160 рублей с застежкой и полой ручкой. Покупал сразу 6-8 штук, чтобы терять можно было. Они

1. Крепятся, хоть к жилету, хоть к ноге, хоть на плечо.
2. Плавающий, что важно при подводной охоте
3. Из полой ручки можно пить водку.
4. Потерял – не жалко, точить не надо.

Самое удобное положение для ножа не на поясе, а на пузе, рукояткой вниз.

Ну наконец-то нашлось истинное применение для рукояти ножа

Не такой уж и дорогой, если разобраться.
Видел японские керамические по нескольку тысяч.
Хотя дорогие кухонники не понимаю. У самого шеф-поварский нож, купленный в "Магните" рублей за 300 (но давно). Сейчас бы стоил рублей 600.
Китайская копия какого-то известного японского брэнда. Из нержавейки. Удобный, острый, хорошо режет. В том числе арбузы. Я доволен.
Есть ещё ножи от "Трамонтины", поменьше. Считаю очень приличным брэндом за умеренную цену. Ножи для кухни на любой вкус, есть приличные наборы с подставкой. Что ещё надо?
Валяется дома национальный узбекский нож пчак.
Брал когда-то на выставке, что-то чуть больше полутора тысяч цена. Костяная ручка, орнамент, полумесяц на лезвии. Интересный и удобный большой кухонник, альтернатива шеф-поварскому ножу. Режет продукты хорошо, арбузов не боится.
Но из стали, которая ржавеет. После использования надо срзу мыть и вытирать. Забыл как-то в мойке с посудой, он и потемнел. В смысле, лезвие потемнело и пошло пятнами. Почистил слегка и положил "узбека" в шкаф, пока и "китаец" хорошо справляется.
Надо менять поставщика!
Мир кухонных ножей не заканчивается на этом магазине.
Речь шла о кухонниках, при чём здесь ножи для походов?
Так кто-нибудь "Нож Рэмбо" сейчас порекомендует.

Я все твёрдые продукты только таким режу, привычка А в целом хотел сказать, что и отечественная сталь ничем не хуже заграничной

Твёрдые - это какие?
Крупные кости рубить всё равно лучше топором. А со всем остальным хорошо справится обычный кухонный нож.
Вы выложили фото ножа для походов на природу.
У него большая толщина лезвия, что хорошо для прочности, но плохо для тонкой нарезки продуктов. На природе изыски не нужны, со своими задачами нож вполне справится. А вот на кухне уступит кухоннику, с тонким острым лезвием.
Смотрим дальше. Рукоять из берёсты приятная на ощупь и не холодит руку без перчатки зимой. Но не любит воду и впитывает запахи. Стоит таким ножом позаниматься разделкой рыбы и рукоять провоняется рыбьими кишками наглухо. Кроме того, берёста долго не выживет, если её постоянно мочить в воде. А нож на кухне нужно мыть по нескольку раз в день. Поэтому хозяйственный нож с рукояткой из пластмассы или резины гораздо предпочтительнее для использования при готовке еды в доме. Но в походе он неудобен, поскольку нет ножен для переноски, да и хлипковат.
Вот и получается, что для каждой задачи нужен свой инструмент.

Практически у каждой марки импортной стали есть отечественный аналог.
Или наоборот. Названия разные, а суть одна.
Импортные производители ножей обогнали нас в дизайне и маркетинге. Пока у нас высшим пилотажем было иметь корявую "финку" с наборной ручкой из плексигласа (как правило, сделанную на зоне, из плохой стали и с дурацким дизайном), люди в развитых странах не сидели без дела.